Không chỉ góp phần bán 7 tỷ gói mì ra thị trường, 'đại gia Hảo Hảo' còn từng muốn chia phần trong phân khúc nhà hàng, mở quán buffet đầu tiên tại Việt Nam

    Acecook - đơn vị sở hữu thương hiệu mỳ quốc dân Hảo Hảo, là doanh nghiệp sản xuất mì gói đầu tiên tiến vào phân khúc nhà hàng, tham vọng mở chuỗi buffet mỳ tại Việt Nam.

Theo Hiệp hội mì ăn liền thế giới (WINA), giai đoạn 2016 - 2020, Việt Nam đang xếp thứ ba thế giới về mức độ tiêu thụ mì gói. Hơn 7 tỷ gói mì ăn liền đã được người Việt tiêu thụ trong năm 2020, con số này tăng đáng kể so với 5,4 tỷ gói mì năm 2019. 

Acecook Việt Nam với 100% vốn Nhật Bản hiện đang chiếm 50% thị phần mì gói tại Việt Nam theo Nikkei. Xét về doanh thu và lợi nhuận, công ty chỉ sếp thứ hai, đứng sau một đơn vị sản xuất hàng tiêu dùng nội địa của Việt Nam. Dữ liệu chúng tôi có được, kết thúc năm 2019, doanh thu Acecook Việt Nam đạt 10.648 tỷ đồng, lợi nhuận sau thuế ở mức 1.660 tỷ đồng.

Mặc dù chiếm nửa thị phần mì ăn liền tại Việt Nam, song các sản phẩm chủ lực của Acecook Việt Nam vẫn là mì gói với các thương hiệu Hảo Hảo, Lẩu Thái, Số Đỏ, Phú Hương,… 

Trong khi đó, theo công ty, với đặc tính tìm kiếm sự tiện lợi, người tiêu dùng tại các thị trường mới nổi đang có xu hướng chuyển sang dùng mì ly. Giá khoảng 7.000 đồng, mỗi ly mì thường có giá cao gấp đôi so với mì gói.

Do đó, ngay từ năm 2019, Acecook đã bày tỏ mong muốn doanh số bán mì ly tại Việt Nam tăng gấp đôi trong vòng 5 năm tiếp theo. Để hiện thực hoá mục tiêu này, cuối năm 2020, Acecook đã mở nhà hàng buffet mì tôm đầu tiên tại Hải Phòng. 

Bên trong nhà hàng mỳ ly của Acecook tại Hải Phòng. (Ảnh: Acecook Việt Nam).

Nói về sự kiện này, ông Kajiwara Junichi, Tổng Giám đốc Acecook Việt Nam cho biết: Mức độ sử dụng mì ly của Việt Nam còn rất thấp (khoảng 5%), thấp hơn nhiều thị trường như Thái Lan, Indonesia…và đây là mảng còn rất tiềm năng. Bên cạnh đó, nhà hàng buffet sẽ mang lại nhiều trải nghiệm mới cho khách hàng, là nơi để thực khách có thể tạo ra món mì của riêng mình."

Nhà hàng có diện tích 152 m2 với tổng cộng 62 chỗ ngồi, trong đó 48 chỗ ăn và 14 chỗ để trang trí ly mì. Khách hàng có thể tự chọn mì/phở, súp hoặc topping. Trong đó, có 11 loại topping như: Thịt viên, chả cá Nhật, tôm con, tôm viên, bí đỏ, chả cua, cải bẹ, kim chi, bắp….và khách được chọn 4 trong số 11 loại topping. 

Súp ăn cùng với mì gồm vị tôm chua cay, vị lẩu thái, vị heo, vị gà, vị bò và bị bò cay, tùy theo khẩu vị của khách. Với khách chọn phở, có hai loại súp là vị gà và vị bò. Ngoài ra, nhà hàng cũng để sẵn sticker và bút màu để khách có thể trang trí ly mì theo sở thích.

Nguồn: https://vietnambiz.vn/khong-chi-gop-phan-ban-7-ty-goi-mi-ra-thi-truong-dai-gia-hao-hao-con-tung-muon-chia-phan-trong-phan-khuc-nha-hang-mo-quan-buffet-dau-tien-tai-viet-nam-20210828110436619.htm